Can Miquel, carnicería-charcutería, platos cocinados y ahora también espacio degustación de Sant Feliu de Guíxols, un claro ejemplo de lo que significa la evolución de un negocio a lo largo de los más de 50 años de historia. El producto de proximidad y la calidad siempre ha sido nuestro rumbo a seguir.
A finales de 1972, Miquel Palahí apostó por abrir en la ciudad de Sant Feliu de Guíxols el negocio, con la premisa de que lo más importante era mirar siempre de dónde provenía la carne que ofrecía, y luchar por tener la mejor calidad.
Unos años más tarde en 1985 su mujer Carme Gasull introdujo la cocina casera preparando platos para llevar, siendo de los pioneros en este sector.
Al juliol de 2017 en Marc, el fill gran, va apostar per modernitzar i fer un pas endavant per el negoci construint una botiga més gran, àmplia i moderna, i amb un espai de degustació “El Dau” que de seguida es va convertir en un dels referents de bon menjar a la ciutat, gràcies al toc del nostre xef.
Hay que decir que todo esto no sería posible sin un buen equipo última, que elaboran desde una simple, pero no por ello menos buena, morcilla, hasta un “platillo” de los de toda la vida, cocinado despacio, haciendo "chup chup" y sobre todo con mucho cariño y adaptado al gusto del consumidor (bajo en sal, intolerancias alimentarias etc).
