Can Miquel, boucherie-charcuterie proposant des plats préparés et désormais un espace de dégustation à Sant Feliu de Guíxols, illustre parfaitement l'évolution d'une entreprise sur plus de 50 ans. Le local et la qualité ont toujours été nos maîtres mots.
Fin 1972, Miquel Palahí décide d'ouvrir son commerce à Sant Feliu de Guíxols, convaincu que le plus important est de connaître l'origine de la viande proposée et de viser l'excellence.
Quelques années plus tard, en 1985, son épouse, Carme Gasull, introduit la cuisine familiale, préparant des plats à emporter et devenant ainsi une pionnière du secteur.
En juillet 2017, Marc, son fils aîné, entreprend la modernisation de l'établissement en créant une boutique plus grande, plus spacieuse et plus moderne, dotée d'un espace de dégustation baptisé "El Dau". Grâce au talent de notre chef, elle devient rapidement une référence de la gastronomie locale.
Il convient de mentionner que tout cela ne serait pas possible sans notre équipe dévouée, qui prépare aussi bien un boudin noir simple mais délicieux qu'un plat classique mijoté, cuit doucement et, surtout, avec le plus grand soin, et adapté aux préférences du client (faible teneur en sel, intolérances alimentaires, etc.).
